Tiramisu Light Biologico
Ingredienti (per 8 persone):
• 500g di ricotta magra mucca o pecora
• 5 albumi montati a neve (uova Bio)
• 125 g di zucchero a velo integrale
• 1 tavoletta di cioccolato fondente 70% biologico
• polvere di caffè (bio)
• polvere di cioccolato amaro (bio)
• 6 tazzine di caffè (bio)
•200g di biscotti integrali (con un olio evo)
Montare a neve gli albumi e mettere in frigo.
Montare la ricotta con lo zucchero a velo integrale fino ad ottenere una crema soffice.
Mischiare la crema con gli albumi montati a neve e la base è pronta.
Per creare il bicchierino un fondo di crema un pezzetto di biscotto integrale bagnato nel caffè, polvere di caffè e cioccolato sbriciolato.
Riempire di crema e spolverare con cacao amaro e pezzetti di cioccolato.
Il gioco è fatto.
Voilà
Montare a neve gli albumi e mettere in frigo.
Montare la ricotta con lo zucchero a velo integrale fino ad ottenere una crema soffice.
Mischiare la crema con gli albumi montati a neve e la base è pronta.
Per creare il bicchierino un fondo di crema un pezzetto di biscotto integrale bagnato nel caffè, polvere di caffè e cioccolato sbriciolato.
Riempire di crema e spolverare con cacao amaro e pezzetti di cioccolato.
Il gioco è fatto.
Voilà